Sustainability

라 아부엘라 니에베스가 사용하는 아그리아 감자는 이 핸드메이드 감자칩 제조사가 소유한 카스티야 이 레온(Castilla y León), 에스트레마두라, 그리고 세비야 및 포르투갈 등에 위치한 친환경 감자밭에서 직접 생산되고 있다.

각 지역마다 수확 시간이 다르기 때문에, 니에베스는 직접 소유한 공급망 시스템을 통해 일년 내내 고품질의 맛좋은 아그리아 감자를 안정적으로 공급받을 수 있다.

니에베스에서 소유한 감자밭은 모두 100% 지속가능한 자연 순환식 농법으로 감자를 생산하고 있다. 한번 감자를 생산한 밭은 낙엽 또는 짚으로 덮어 1년 동안의 휴지기를 가지며, 이와같은 자연 보존과 회복을 위한 노력을 통해, 다양한 유기물과 촉촉한 습도가 유지되는 아주 건강하고 기름진 토양에서 재배되는 맛좋은 감자를 공급받을 수 있게 되는 것이다.

특히 니에베스에서 하루 8시간동안 사용되는 1,200 리터의 오일은 리사이클 전문기업이 100% 전량 수거해 다른 용도로 사용할 수 있는 친환경 제품으로 재탄생된다. 또한 감자칩을 생산하고 남은 모든 잔여물은 화학성분이 전혀 존재하지 않는 친환경 폐기물로, 100% 가축의 사료로 다시 만들어져 주변 농가에 공급된다.

니에베스는 지중해의 많은 친환경 기업 중에서도 지속 가능한 친환경 미래를 위해 가장 앞장서서 실천하고 있는 기업으로 정평이 나 있다.

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