라 아부엘라 니에베스의 감자칩 생산과정에서 빼놓을 수 없는 특징 중 하나는 100% 해바라기 오일만을 사용해 생산한다는 점이다. 이처럼 100% 해바라기 오일만을 사용해 생산될 경우, 좋은 콜레스테롤의 증가를 촉진시킬뿐만 아니라, 오메가 6 및 오메가 3 지방산의 제공과 탁월한 항염증제 효과가 있는 것으로 밝혀졌다. 여기에 감염에 대한 보호막 역할까지 제공하며 뛰어난 항산화 효과 및 암예방과 치료, 그리고 심장질환에까지 도움을 주는 것으로 밝혀진 '만병통치약' 오일이다.​​