Artisan 아티장

 

크래프트(craft)는 사전적 의미로 공예(工藝)를 뜻한다. 고된 노력의 시간과 땀으로 빚어낸 절정의 기술적인 유려함과 섬세함으로 만든 모든 결과물을 말한다. 

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안토니오 가우디(Antoni Gaudi)가 일생을 바쳐 설계하고 공사한 사그라다 파밀리아 성당은 오랜 시간 축적된 경험과 기술로 쌓아올린 건축물이 예술의 경지에까지 오르며 많은 사람들에게 깊은 영감의 원천이 되어왔던 것처럼, 일상 생활의 영역에서도 정성스럽게 잘 만들어진 음식은 삶의 질 향상과 건강증진에 결정적인 역할을 한다.

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크래프트는 '웰 메이드(well-made)'의 본질에 가장 충실하며, 예술적인 측면까지 아우를 수 있는 잠재적인 스펙트럼의 확장성을 가지고 있다. 그리고 사람들은 이 크래프트를 만드는 자랑스런 장인을 '아티장(artisan)'이라고 부른다.

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진정한 장인은 시대를 초월하는 궁극의 기술자이자, 순수한 영혼까지 담아낼 수 있는 사람이다. 라 아부엘라 니에베스(La Abuela Nieves)는 스페인 카스티야 이 레온(Castilla y Leon) 정부로부터 감자칩 장인 인증을 획득한 지중해의 친환경 브랜드로, 누구나 공인된 자랑스러운 아티장의 경지를 직접 맛볼 수 있는 새로운 미식의 세계를 선사해준다.